Présent au club depuis l’été 2022 en tant que nutritionniste de l’équipe professionnelle, Juan José Morillas élargit désormais ses responsabilités à l’ensemble des sections sportives du Paris Saint-Germain. Intégré au département médical et performance, il aura pour mission de faire valoir son expertise et sa méthodologie, tout en coordonnant les stratégies nutritionnelles les plus adaptées aux besoins de nos athlètes.

Par ailleurs, après étude de plusieurs candidatures, c’est celle de Sergi Mateo qui a été retenue par la Direction Médicale pour prendre en charge l’équipe professionnelle.

Ancien nutritionniste du Girona FC, Sergi Mateo prendra ses fonctions dès la reprise de l’entraînement, le 6 août 2025.